奧茲的皮革工房

再次啟動印度料理人生

曾經屹立在台北市街頭，卻抵擋不了疫情的摧殘而停止營業，這是一家原名為 阿巴得印度廚房 的南印度料理餐廳，現主時在後山埤附近，以 阿巴得印度美食Abad coffee為名，另起爐灶至今已經有五個月了，走進店裡發現只有三桌的雙人座位，據印度老闆娘說還會再找更大的空間來營業。

價位平易近人的異國料理

看了一下菜單，餐點價格和認知中的異國料理相差許多，走的是平易近人的路線，於是簡單的點了蜜汁咖哩雞和咖哩燉牛肉，還有一份原味的純薄餅。雞肉和牛肉香氣濃郁都很入味也不會柴，米飯則使用長米烹煮再加入薑黃，散發獨特的香氣，口感鬆鬆軟軟蠻獨特的。薄餅的Chapati在印度語是拍打的意思，薄餅表皮並不脆，是屬於濕軟的類型，沾著咖哩汁吃其實還蠻合適的。

風味獨特的餐點

由於是第一次接觸印度料理，口味上和印度料理是重口味的認知剛好相反，但這樣的口味是可以接受的。蜜汁咖哩雞和咖哩燉牛肉同樣都是咖哩，但咖哩的風味卻不同，蜜汁咖哩雞的咖哩有蕃茄的味道，咖哩燉牛肉比較鹹一點但參不透其精隨，外觀上能從顏色去判別確實不同，在此就不研究各別的香料和調味了，總之都是好吃的口味，喜歡印度料理的話一定要去嚐嚐喔。
 

地址: 台北市南港區忠孝東路六段132號
營業時間： 
星期一 ~ 星期五  17:00–20:30
星期六 ~ 星期日 11:30–14:30, 17:00–20:30
電話號碼： 02 2786 1626